เห็ดเป๋าฮื้อดีอย่างไร?
เห็ดเป๋าฮื้อ (Pleurotus abalonus) ไม่ใช่แค่ "เห็ดธรรมดา" แต่มีข้อดีทั้งทาง โภชนาการ, สุขภาพ ดังนี้:
คุณค่าทางโภชนาการ
โปรตีนสูง
มีกรดอะมิโนจำเป็นหลายชนิด
เหมาะกับผู้ที่กินมังสวิรัติหรืออยากลดเนื้อสัตว์
ไฟเบอร์ (ใยอาหาร)
ช่วยเรื่องระบบขับถ่ายและลดคอเลสเตอรอล
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน B1, B2, C, และธาตุเหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม
เสริมภูมิคุ้มกันและระบบประสาท